Inducción modular INDUFRY 700-80-P
Inducción modular, una solución profesional de inducción pensada para entornos de uso intensivo en hostelería, restauración, hoteles, colectividades y otras instalaciones profesionales.
La potente tecnología de inducción garantiza una temperatura precisa de forma continua. Los alimentos se fríen a la temperatura seleccionada, obteniendo resultados óptimos.
Zona de fría para residuos. Los residuos son precipitados en la zona fría, previniendo el recalentamiento y el desprendimiento de sustancias nocivas, evitando que se mezclen sabores. Además, dispone de una rejilla para recoger…
Compatibilidad y puntos clave
- La potente tecnología de inducción garantiza una temperatura precisa de forma continua. Los alimentos se fríen a la temperatura seleccionada, obteniendo resultados óptimos.
- Zona de fría para residuos. Los residuos son precipitados en la zona fría, previniendo el recalentamiento y el desprendimiento de sustancias nocivas, evitando que se mezclen sabores…
- El sistema de inducción, a diferencia del sistema eléctrico, separa los elementos eléctricos del aceite, lo que garantiza la máxima protección eléctrica. Además de ser un sistema…
- Triple protección de seguridad contra sobrecalentamiento.
Uso recomendado
- Adecuado para aplicaciones de inducción en cocinas profesionales, hoteles, restaurantes, colectividades y otros entornos de uso intensivo.
- Especialmente indicado para inducción modular.
- Pensado para un trabajo diario continuado, con una presentación técnica y profesional orientada al canal horeca.
Ventajas en el día a día
- Aporta una superficie resistente, duradera y fácil de mantener en condiciones óptimas de limpieza.
- Contribuye a mantener un funcionamiento estable y adaptado a los requisitos térmicos del servicio.
- Optimiza la organización y el aprovechamiento del espacio de trabajo o almacenamiento.
Información técnica
| Modelo | INDUFRY 700-80-P |
| Referencia / default code | 19105826 |
| Fabricación inox gama | Cocción y Hornos |
| Sección | Inducción |
| Categoría | Inducción modular |
| Dimensiones / medidas | 800 x 700 x 980 |
| Capacidad (l) | 30+30 |
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Potencia (kW) | 10+10 |
| Potencia eléctrica (kW) | 20 |
| Tensión (V) | 380/3/N – 50-60 Hz |
| Voltaje | 380V |
| Amperaje (A) | 32 A |
| Fases | 3N |
| Alto neto (mm) | 980 |
| Ancho neto (mm) | 700 |
| Largo neto (mm) | 800 |
| Peso bruto / embalado (kg) | 122 |
| Alto bruto / embalado (mm) | 1100 |
| Ancho bruto / embalado (mm) | 850 |
| Largo bruto / embalado (mm) | 1000 |
| Cestas | 2 |
| Tipo | Mueble con puertas |
Información ampliada del catálogo
Descripción general
Gama profesional de cocción diseñada para restauración, hoteles, caterings, buffets y cocinas industriales.
Incluye soluciones de vitrocerámica, inducción de sobremesa y encastrable, cocinas modulares, fry-tops, freidoras, cocedores de pasta, baños María y equipos de gas, pensados para ofrecer potencia, precisión térmica, seguridad y durabilidad en uso intensivo
Características de la sección
Equipos fabricados principalmente en acero inoxidable AISI-304, con soluciones de control preciso de temperatura, sistemas de seguridad contra sobrecalentamiento, filtros y elementos pensados para una limpieza fácil y un rendimiento estable.
La gama combina equipos de sobremesa, modulares y encastrables para instalaciones profesionales, show cooking y líneas de buffet
Detalle del producto
Equipo profesional de cocción preparado para uso intensivo, con materiales robustos, control preciso de temperatura, integración funcional y soluciones técnicas orientadas a la productividad, la seguridad y la facilidad de limpieza en cocinas profesionales