Elementos calientes SSBMR-16
Elementos calientes, una solución profesional de self-service pensada para entornos de uso intensivo en hostelería, restauración, hoteles, colectividades y otras instalaciones profesionales.
Modelos con reserva inferior caliente (aire forzado) o sin reserva.
Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba. Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo eléctrico.
Compatibilidad y puntos clave
- Modelos con reserva inferior caliente (aire forzado) o sin reserva.
- Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba. Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo…
- Cuba embutida con esquinas redondeadas para facilitar su limpieza. Con capacidad en cubetas GN 1/1 de 150 mm de profundidad de, 3 cubetas en los modelos 12 y de 4 cubetas en los…
- La regulación y control de la temperatura del baño María se realiza mediante termostato y termómetro analógico. Temperatura de trabajo de 30 °C a 90 °C.
Uso recomendado
- Adecuado para aplicaciones de self-service en cocinas profesionales, hoteles, restaurantes, colectividades y otros entornos de uso intensivo.
- Especialmente indicado para elementos calientes.
- Pensado para un trabajo diario continuado, con una presentación técnica y profesional orientada al canal horeca.
Ventajas en el día a día
- Aporta una superficie resistente, duradera y fácil de mantener en condiciones óptimas de limpieza.
- Facilita el transporte, el almacenaje y el montaje sin renunciar a una estructura preparada para uso profesional.
- Contribuye a mantener un funcionamiento estable y adaptado a los requisitos térmicos del servicio.
Información técnica
| Modelo | SSBMR-16 |
| Referencia / default code | 19078426 |
| Fabricación inox gama | Distribución y exposición de alimentos |
| Sección | Self-Service |
| Categoría | Elementos calientes |
| Dimensiones / medidas | 1600 x 700 x 850 |
| Frecuencia eléctrica | 50/60Hz |
| Potencia eléctrica (kW) | 3,541 |
| Voltaje | 230/400V |
| Amperaje (A) | 25A |
| Fases | 3N/3/1N |
| Temperatura | +30 +90 ºC |
| Alto neto (mm) | 850 |
| Ancho neto (mm) | 700 |
| Largo neto (mm) | 1600 |
| Peso bruto / embalado (kg) | 175 |
| Alto bruto / embalado (mm) | 1080 |
| Ancho bruto / embalado (mm) | 800 |
Información ampliada del catálogo
Descripción general
Sistema de self-service modular diseñado para entornos profesionales de restauración, colectividades, hoteles y buffets, que permite configurar soluciones personalizadas adaptadas a cada espacio y necesidad operativa.
La gama incluye elementos fríos, calientes y neutros, así como módulos dispensadores, muebles para caja, elementos de ángulo, pantallas y accesorios, todos ellos concebidos para integrarse de forma funcional y estética en líneas de autoservicio o composiciones en isla.
Cada mueble forma parte de un sistema modular que permite múltiples combinaciones, facilitando la creación de recorridos lineales o zonas de libre circulación, optimizando el flujo de servicio y la experiencia del usuario.
Los equipos están fabricados en acero inoxidable AISI-304 de alta calidad, con diseños robustos preparados para el uso intensivo diario.
Características de la sección
Sistema modular profesional diseñado para restauración colectiva, buffets y autoservicio
Detalle del producto
Muebles baño María con agua (con y sin reserva) • Modelos con reserva inferior caliente (aire forzado) o sin reserva. • Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba.
Temperatura de trabajo de 30 °C a 90 °C. • En modelos con reserva caliente, la temperatura de la reserva se controla mediante un termostato independiente. • En los modelos con reserva caliente no se incluye estante intermedio. • Piloto indicador de funcionamiento. • En los modelos con reserva caliente, las puertas correderas son de doble pared con aislamiento de poliuretano ecológico, con una densidad de 40 Kg/m3. • Grifos para la entrada y desagüe del agua incorporados. • Patas robustas con pies de altura regulable. • Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI-304 18/10. • En la parte superior, como accesorio, pueden instalarse estantes y frontales de cristal. • El frontal del mueble puede panelarse en diferentes colores. • El correbandejas debe solicitarse como opción y se suministrará desmontado del mueble. • Dotación de cubetas no incluida. • Importante: cuando se pone en funcionamiento el baño María, la cuba siempre debe contener agua. • Los modelos 16 se suministran con la instalación eléctrica preparada para conectar a 400V.
Posteriormente si se necesita, se puede cambiar de forma rápida y sencilla a 230V en la regleta de conexión