Hornos de brasa HB-70-A
Hornos de brasa, una solución profesional de hornos pensada para entornos de uso intensivo en hostelería, restauración, hoteles, colectividades y otras instalaciones profesionales.
Se presentan un modelo fabricado en acero inoxidable de alta calidad en la parte superior, laterales y parte posterior.
Aislado totalmente para ahorrar consumo y evitar la emisión del calor al exterior.
Compatibilidad y puntos clave
- Se presentan un modelo fabricado en acero inoxidable de alta calidad en la parte superior, laterales y parte posterior.
- Aislado totalmente para ahorrar consumo y evitar la emisión del calor al exterior.
- Puerta en acero fundido robusta.
- Cajón recoge ceniza extraíble en la parte inferior lo que facilita las labores de limpieza.
Uso recomendado
- Adecuado para aplicaciones de hornos en cocinas profesionales, hoteles, restaurantes, colectividades y otros entornos de uso intensivo.
- Especialmente indicado para hornos de brasa.
- Pensado para un trabajo diario continuado, con una presentación técnica y profesional orientada al canal horeca.
Ventajas en el día a día
- Aporta una superficie resistente, duradera y fácil de mantener en condiciones óptimas de limpieza.
- Contribuye a mantener un funcionamiento estable y adaptado a los requisitos térmicos del servicio.
- Optimiza la organización y el aprovechamiento del espacio de trabajo o almacenamiento.
Información técnica
| Modelo | HB-70-A |
| Referencia / default code | 19077357 |
| Fabricación inox gama | Cocción y Hornos |
| Sección | Hornos |
| Categoría | Hornos de brasa |
| Dimensiones / medidas | de la cámara (mm)706 x 609 x 260 |
| Alto neto (mm) | 1843 |
| Ancho neto (mm) | 739 |
| Largo neto (mm) | 830 |
| Peso bruto / embalado (kg) | 205 |
| Alto bruto / embalado (mm) | 900 |
| Ancho bruto / embalado (mm) | 850 |
| Largo bruto / embalado (mm) | 900 |
| Comensales | 80 |
| Medidas exteriores (mm) | 830 x 739 x 583 |
| Medidas interiores (mm) | GN 2/1 |
| Potencia | cocina kW (Kcal)4,5 |
Información ampliada del catálogo
Descripción general
Equipos profesionales de cocción diseñados para ofrecer el máximo rendimiento en cocinas industriales, restauración y colectividades.
La gama incluye salamandras, hornos microondas, hornos de alta velocidad, hornos compactos, hornos de panadería, hornos de brasas, freidoras profesionales y tostadoras eléctricas, todos fabricados para uso intensivo.
Destacan por su rapidez de calentamiento, precisión en el control térmico, facilidad de limpieza, seguridad de uso y robustez constructiva, adaptándose tanto a pequeños establecimientos como a cocinas de gran volumen
Características de la sección
Hornos profesionales para cocción con carbón que aportan sabor y textura característicos a los alimentos.
Diseñados para uso intensivo, incorporan sistemas de control de temperatura, aislamiento térmico y seguridad, permitiendo cocinar de forma tradicional con alto rendimiento y eficiencia
Detalle del producto
Horno profesional de brasas diseñado para aportar sabor, textura y carácter a carnes, pescados y verduras mediante cocción tradicional con carbón.
Fabricado para uso intensivo, incorpora aislamiento térmico, control de temperatura y una estructura robusta que garantiza durabilidad y seguridad.
Ideal para cocinas profesionales que buscan rendimiento, autenticidad y capacidad de producción continua