Células de abatimiento 20 bandejas GN 1/1 y GN 2/1 CAM-201-GR
Células de abatimiento 20 bandejas gn 1/1 y gn 2/1, una solución profesional de abatidores de temperatura pensada para entornos de uso intensivo en hostelería, restauración, hoteles, colectividades y…
Las células de abatimiento-congelación rápidas están controladas electrónicamente.
Posibilidad de equipar las células con una rampa para facilitar la introducción de los carros GN 1/1 y GN 2/1 (accesorio).
Compatibilidad y puntos clave
- Las células de abatimiento-congelación rápidas están controladas electrónicamente.
- Posibilidad de equipar las células con una rampa para facilitar la introducción de los carros GN 1/1 y GN 2/1 (accesorio).
- Ciclo abatimiento: +90° a +3° C.
- Ciclo congelación: +90° a -18° C.
Uso recomendado
- Adecuado para aplicaciones de abatidores de temperatura en cocinas profesionales, hoteles, restaurantes, colectividades y otros entornos de uso intensivo.
- Especialmente indicado para células de abatimiento 20 bandejas gn 1/1 y gn 2/1.
- Pensado para un trabajo diario continuado, con una presentación técnica y profesional orientada al canal horeca.
Ventajas en el día a día
- Aporta una superficie resistente, duradera y fácil de mantener en condiciones óptimas de limpieza.
- Mejora el control operativo y la seguridad de uso gracias a una configuración técnica enfocada al entorno profesional.
- Contribuye a mantener un funcionamiento estable y adaptado a los requisitos térmicos del servicio.
Información técnica
| Modelo | CAM-201-GR |
| Referencia / default code | 19017597 |
| Fabricación inox gama | Frio Comercial |
| Sección | Abatidores de temperatura |
| Categoría | Células de abatimiento 20 bandejas GN 1/1 y GN 2/1 |
| Dimensiones / medidas | 1100 x 805 x 650 |
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Potencia eléctrica (kW) | 4,250 / 4,980 |
| Potencia frigorífica (kW) | 5,970 |
| Voltaje | 400V |
| Amperaje (A) | 11A |
| Fases | 3N |
| Temperatura | +3/-18 |
| Tipo gas | R-452A |
| Clase climática | 3 |
| Alto neto (mm) | 637 |
| Ancho neto (mm) | 765 |
| Largo neto (mm) | 1045 |
| Peso bruto / embalado (kg) | 135 |
| Alto bruto / embalado (mm) | 850 |
| Ancho bruto / embalado (mm) | 785 |
Información ampliada del catálogo
Descripción general
Gama profesional de abatidores de temperatura y células de abatimiento-congelación diseñada para reducir rápidamente la temperatura del alimento, mejorar la seguridad alimentaria y optimizar los procesos de producción en hostelería, restauración, pastelería y cocinas centrales.
Incluye abatidores compactos, armarios abatidores-congeladores GN 1/1 y GN 2/1, versiones con panel e-feel, modelos con modo descongelación y células de gran capacidad con carro.
Los equipos están orientados a trabajo intensivo, control electrónico preciso, cumplimiento HACCP, enfriamiento rápido, congelación rápida y mantenimiento posterior del producto en condiciones óptimas
Características de la sección
Células de abatimiento-congelación de gran capacidad, pensadas para carros GN 1/1 y GN 2/1, con opción de rampa, panel premium y posibilidad de grupo remoto o instalación sin grupo
Detalle del producto
Equipo profesional de abatimiento-congelación de gran capacidad, preparado para procesos intensivos con carros, alta productividad y una configuración adaptable a diferentes flujos de trabajo