Brazo homogeneizador 400 mm BH-40
Brazo homogeneizador 400 mm, una solución profesional de brazos trituradores pensada para entornos de uso intensivo en hostelería, restauración, hoteles, colectividades y otras instalaciones…
Este brazo homogeneizador es un accesorio especializado para el brazo motor de edenox, utilizado principalmente en cocinas profesionales, pastelerías y heladerías. Su función principal es la de homogeneizar mezclas, es decir…
Sopas y cremas: Permite obtener una textura extremadamente suave en sopas, cremas y purés de verduras. Gracias a su capacidad para reducir el tamaño de las partículas hasta 2 micrones, el resultado es una mezcla más fina y…
Compatibilidad y puntos clave
- Este brazo homogeneizador es un accesorio especializado para el brazo motor de edenox, utilizado principalmente en cocinas profesionales, pastelerías y heladerías. Su función principal…
- Sopas y cremas: Permite obtener una textura extremadamente suave en sopas, cremas y purés de verduras. Gracias a su capacidad para reducir el tamaño de las partículas hasta 2 micrones…
- Salsas y emulsiones: Es muy útil para emulsificar salsas, mayonesas (incluyendo versiones veganas), y otros preparados líquidos o semilíquidos.
- Tofu y pastas: También puede ser utilizado para preparar mezclas más complejas como tofu, pastas para freír o tempuras, ayudando a lograr una textura más uniforme y fina.
Uso recomendado
- Adecuado para aplicaciones de brazos trituradores en cocinas profesionales, hoteles, restaurantes, colectividades y otros entornos de uso intensivo.
- Especialmente indicado para brazos trituradores batidores.
- Pensado para un trabajo diario continuado, con una presentación técnica y profesional orientada al canal horeca.
Ventajas en el día a día
- Optimiza la organización y el aprovechamiento del espacio de trabajo o almacenamiento.
- Mejora la eficiencia operativa en el día a día gracias a una configuración pensada para uso intensivo.
- Ofrece una solución fiable y robusta para instalaciones profesionales del canal horeca.
Información técnica
| Modelo | BH-40 |
| Referencia / default code | 19108888 |
| Fabricación inox gama | Preparación dinámica y conservación |
| Sección | Brazos trituradores |
| Categoría | Brazos trituradores batidores |
| Descripción | Brazo homogeneizador 400 mm |
| Alto neto (mm) | 1 |
| Ancho neto (mm) | 1 |
| Largo neto (mm) | 1 |
| Peso bruto / embalado (kg) | 1,25 |
| Alto bruto / embalado (mm) | 100 |
| Ancho bruto / embalado (mm) | 100 |
| Largo bruto / embalado (mm) | 650 |
| Para modelos | TBVV-300 / TBVV-400 |
| Tipo | Brazo triturador |
Información ampliada del catálogo
Descripción general
Gama completa de equipos de preparación alimentaria diseñada para entornos profesionales de hostelería, carnicería, restauración y colectividades.
Incluye cortadoras de fiambre estándar, profesionales, de engranajes y manuales, exprimidores de cítricos, picadoras de carne, brazos trituradores, batidores y accesorios.
Todos los equipos están pensados para ofrecer precisión, seguridad, facilidad de limpieza, robustez constructiva y rendimiento constante en uso intensivo
Características de la sección
Accesorios para brazos trituradores y batidores, incluyendo brazos de distintas longitudes, batidores y homogeneizadores.
Permiten adaptar el bloque motor a diferentes capacidades y aplicaciones profesionales
Detalle del producto
Accesorio profesional diseñado para ampliar las funciones del bloque motor y adaptarlo a distintas preparaciones.
Su construcción en acero inoxidable y su enfoque higiénico lo hacen adecuado para uso intensivo en cocina profesional